Gabriela Hinojosa se ha consagrado como la ganadora de 'MasterChef 13' en una emocionante final que alcanzó un 15,1% de cuota de pantalla y atrajo a 864.000 espectadores. A lo largo de la competencia, Gabriela mostró su pasión por la cocina, dedicando sus platos a su familia y a su tierra, Valencia. Su menú final fue elogiado por el jurado, incluyendo a los chefs Joan Roca y Quique Dacosta, destacándose un postre considerado digno de un restaurante con tres estrellas Michelin. Además del trofeo, Gabriela recibió un premio en metálico de 100.000 euros y continuará su formación culinaria en el Basque Culinary Center. La final también vio a Bea, quien presentó un menú homenaje a su familia, destacando el queso como ingrediente central.
Gabriela Hinojosa se ha consagrado como la ganadora de ‘MasterChef 13’, en una final que ha sido calificada como una de las más emocionantes y disputadas del programa. La emisión alcanzó un liderazgo en audiencia, logrando un 15,1% de cuota y una media de 864.000 espectadores, con un total de hasta 3 millones de contactos a lo largo del episodio.
A lo largo de las 13 semanas de competencia en ‘MasterChef 13’, Gabriela ha demostrado ser una competidora incansable. Aunque su sueño siempre fue dedicarse a la cocina, su padre la persuadió para estudiar finanzas. Sin embargo, su pasión por la gastronomía nunca disminuyó, y durante su tercer embarazo decidió dar el salto hacia este anhelo. Tras superar múltiples adversidades, Gabriela logró alzarse con el título.
En cada uno de sus platos, Gabriela buscó compartir fragmentos de su historia personal, reflejando su pasado, presente y futuro. Cada creación estaba dedicada a sus padres, su esposo y sus hijos, además de rendir homenaje a Valencia, la ciudad donde reside actualmente. Su ambicioso menú cautivó tanto al jurado como a los chefs invitados Joan Roca y Quique Dacosta, ambos con tres estrellas Michelin. El postre final fue tan impresionante que Roca lo calificó como digno de un restaurante estrellado.
Por otro lado, Bea presentó un menú centrado en el queso, homenajeando a su familia y raíces que han moldeado su carácter hasta llegar a esta final. Su enfoque meticuloso y exigente se tradujo en elaboraciones que reflejan su trayectoria personal.
La vencedora del talent culinario no solo recibió el trofeo que la acredita como campeona de MasterChef España, sino también un premio monetario de 100.000 euros. Además, el próximo 16 de julio lanzará su libro de recetas. Su formación continuará con un Máster en Cocina, Técnica, Producto y Creatividad, en el Basque Culinary Center en San Sebastián. Este prestigioso centro también premiará a los otros dos finalistas: Bea cursará un Máster en Cocina Dulce y Pastelería de Restaurante, mientras que Ismael disfrutará de un Curso de Especialización.
El entrante presentado por Gabriela consistió en una ensalada de atún acompañada por crujiente de plancton y emulsión cítrica. Su plato principal fue una reinterpretación del clásico bocata de calamares: calamar cocinado a baja temperatura con panceta y emulsión sriracha. Para finalizar, ofreció un postre innovador que combinaba elementos típicos valencianos.