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AESAN

Bustinduy destaca la importancia del laboratorio de biotoxinas marinas en Vigo

24/08/2026@22:45:46

El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, visitó el Laboratorio de Biotoxinas Marinas de la AESAN en Vigo, un centro clave para el análisis y control de productos pesqueros en la Unión Europea. Durante su visita, Bustinduy destacó la importancia del laboratorio para anticipar riesgos asociados al medio marino y a la crisis climática. Subrayó la necesidad de contar con instituciones que gestionen emergencias como las ciguatoxinas, ya detectadas en Canarias. El laboratorio refuerza el liderazgo de España en seguridad alimentaria y es fundamental para la industria pesquera y acuícola.

Retiran quesos frescos de vaca por riesgo de Listeria

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ordenado la retirada de varios lotes de quesos frescos de vaca de las marcas Goya, Nativo, Sabor de Casa y Cerrato debido a la presencia de Listeria monocytogenes. Se recomienda a los consumidores que hayan adquirido estos productos verificar los lotes y fechas de caducidad, absteniéndose de consumirlos. En caso de haber consumido alguno y presentar síntomas como vómitos o fiebre, se aconseja acudir al centro de salud. La alerta se originó tras informes de las autoridades sanitarias en Aragón y se han ampliado las medidas cautelares a otros lotes. La listeriosis puede ser grave para personas vulnerables, incluidos embarazadas y ancianos.

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Un tercio de los menús escolares carece de supervisión nutricional adecuada

Un informe de la AESAN revela que el 33,5% de los menús escolares en España no son supervisados por nutricionistas acreditados. Además, más del 70% de los comedores escolares incumple las recomendaciones sobre aceites para freír, y un 21,53% no sigue las frecuencias mínimas de alimentos saludables. El estudio destaca que casi el 30% de los centros ofrecen frituras en exceso y que ha disminuido la oferta de agua como única bebida durante las comidas. Estas cifras impulsan al Ministerio de Derechos Sociales a tramitar un Real Decreto para establecer pautas más estrictas en los comedores escolares.