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AESAN

Retiran quesos frescos de vaca por riesgo de Listeria

22/05/2026@20:46:31

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ordenado la retirada de varios lotes de quesos frescos de vaca de las marcas Goya, Nativo, Sabor de Casa y Cerrato debido a la presencia de Listeria monocytogenes. Se recomienda a los consumidores que hayan adquirido estos productos verificar los lotes y fechas de caducidad, absteniéndose de consumirlos. En caso de haber consumido alguno y presentar síntomas como vómitos o fiebre, se aconseja acudir al centro de salud. La alerta se originó tras informes de las autoridades sanitarias en Aragón y se han ampliado las medidas cautelares a otros lotes. La listeriosis puede ser grave para personas vulnerables, incluidos embarazadas y ancianos.

Un tercio de los menús escolares carece de supervisión nutricional adecuada

Un informe de la AESAN revela que el 33,5% de los menús escolares en España no son supervisados por nutricionistas acreditados. Además, más del 70% de los comedores escolares incumple las recomendaciones sobre aceites para freír, y un 21,53% no sigue las frecuencias mínimas de alimentos saludables. El estudio destaca que casi el 30% de los centros ofrecen frituras en exceso y que ha disminuido la oferta de agua como única bebida durante las comidas. Estas cifras impulsan al Ministerio de Derechos Sociales a tramitar un Real Decreto para establecer pautas más estrictas en los comedores escolares.

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