La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta que obliga a la retirada de varios lotes de quesos frescos de vaca, producidos por las marcas Goya, Nativo, Sabor de Casa y Cerrato, debido a la detección de Listeria monocytogenes.
Las autoridades sanitarias han instado a los consumidores que hayan adquirido estos productos a verificar los lotes y las fechas de caducidad. Se recomienda encarecidamente no consumirlos si coinciden con los lotes afectados. En caso de haber consumido alguno y presentar síntomas compatibles con la listeriosis, como vómitos, diarrea o fiebre, se aconseja acudir a un centro médico.
Detalles sobre la alerta
La advertencia se originó el 12 de mayo, cuando las autoridades sanitarias de Aragón informaron a la AESAN sobre la presencia de Listeria en el queso fresco de vaca de la marca Goya. A partir de esa notificación, la AESAN publicó una alerta en su página web y comenzó el proceso de retirada del producto del mercado.
A medida que avanzaban las investigaciones y se realizaban más análisis, se amplió la lista de productos retirados para incluir otros lotes y marcas. El fabricante también decidió retirar preventivamente más productos relacionados. La información completa está disponible en la página web de la AESAN.
Características del producto afectado
Los quesos en cuestión son frescos, envasados y refrigerados. Aunque estos productos son fabricados en España, son muy populares en la gastronomía latinoamericana, especialmente en Colombia y Venezuela. Su distribución es amplia y abarca todas las comunidades autónomas del país. Además de ser vendidos en grandes cadenas comerciales, también se encuentran comúnmente en pequeños establecimientos minoristas y locutorios.
Actualmente, todos estos productos están siendo retirados de los puntos de venta y la producción ha sido suspendida. La AESAN recomienda a quienes tengan estos quesos en casa que no los consuman. Las investigaciones siguen su curso y se proporcionará información adicional si surge alguna novedad relevante.
Riesgos asociados a la listeriosis
La listeriosis puede ser una enfermedad grave para personas vulnerables, como mujeres embarazadas y ancianos. Por ello, es fundamental seguir las recomendaciones sobre higiene alimentaria durante el embarazo que proporciona la AESAN. Estas incluyen evitar ciertos alimentos que pueden estar asociados con riesgos biológicos significativos, entre ellos Listeria monocytogenes.
Preguntas sobre la noticia
¿Qué productos están afectados por la alerta de Listeria?
Los productos afectados son quesos frescos de vaca de las marcas Goya, Nativo, Sabor de Casa y Cerrato.
¿Qué se recomienda hacer si he comprado estos productos?
Se recomienda comprobar los lotes y fechas de caducidad de los productos adquiridos y abstenerse de consumirlos si coinciden con los lotes afectados.
¿Qué síntomas debo tener en cuenta si he consumido estos quesos?
Se deben estar atentos a síntomas compatibles con la listeriosis, como vómitos, diarrea o fiebre. En caso de presentar estos síntomas o estar embarazada, se recomienda acudir a un centro de salud.
¿Cómo se detectó la presencia de Listeria en estos quesos?
La presencia de Listeria monocytogenes fue informada a la AESAN por las autoridades sanitarias de Aragón el 12 de mayo, lo que llevó a la publicación de una alerta y a la retirada de los productos.
¿Qué medidas se están tomando respecto a la producción y venta de estos quesos?
Toda la línea de producción de los quesos afectados está paralizada y los productos están siendo retirados de los canales de comercialización.
¿Por qué es importante prestar atención a esta alerta?
La listeriosis puede complicarse en personas vulnerables, como mujeres embarazadas y personas mayores, por lo que es importante seguir las recomendaciones sobre higiene alimentaria y evitar ciertos alimentos durante el embarazo.
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