El Ministerio de Consumo, liderado por Pablo Bustinduy, ha anunciado la retirada de alimentos ultraprocesados de los menús infantiles en hospitales y residencias de mayores. Esta medida forma parte de un nuevo Real Decreto que busca garantizar una alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes ingresados. Además, se excluyen estos productos de las cafeterías y comedores públicos en estos centros. La normativa sigue el modelo del Real Decreto de Comedores Escolares aprobado anteriormente, que asegura que las comidas en colegios cumplan con recomendaciones sanitarias. Bustinduy destaca que el creciente consumo de ultraprocesados representa una amenaza para la salud pública y la sostenibilidad ambiental, subrayando la necesidad de crear entornos alimentarios saludables. En España, el consumo de estos alimentos ha aumentado drásticamente en las últimas dos décadas.
