El mundo enfrenta una paradoja alarmante: mientras se produce suficiente comida para alimentar a toda la población, 673 millones de personas siguen padeciendo hambre. Esta situación se agrava con el creciente problema de la obesidad y el desperdicio de alimentos. En el marco del Día Mundial de la Alimentación, celebrado cada 16 de octubre, el Secretario General de la ONU, António Guterres, hace un llamado a la solidaridad para garantizar una alimentación adecuada y saludable para todos.
“Actualmente, 673 millones de personas en el mundo siguen acostándose con hambre cada noche. Día tras día, muchas más no saben si recibirán su próxima comida”, lamentó Guterres. En su mensaje con motivo de esta jornada, recordó que hace ocho décadas los países se unieron para combatir el hambre en un contexto marcado por conflictos bélicos.
A pesar de los avances logrados desde entonces, las crisis recientes han demostrado que es crucial mantenerse alerta para evitar retrocesos. Guterres advirtió sobre los nuevos desafíos que han surgido con el tiempo, tales como el aumento de la obesidad y las perturbaciones climáticas, que amenazan la seguridad alimentaria global.
Nuevas realidades en la lucha contra el hambre
El Secretario General también destacó que es “vergonzoso utilizar el hambre como arma”, subrayando cómo en situaciones de conflicto las poblaciones enfrentan inanición y hambruna. Sin embargo, insistió en que el mundo cuenta con las herramientas y recursos necesarios para erradicar el hambre y proporcionar una alimentación adecuada a todos.
“Lo que necesitamos es unidad”, enfatizó Guterres, instando a la acción colectiva para construir sistemas alimentarios que no solo nutran a las personas sino que también protejan al planeta.
El Día Mundial de la Alimentación coincide con el 80º aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Este año, la FAO ha alertado sobre un sistema alimentario desequilibrado donde coexisten abundancia y escasez, evidenciando una realidad preocupante: mientras 673 millones sufren hambre, otros lugares del mundo ven un aumento en los niveles de obesidad y un desperdicio alarmante de alimentos.
Desperdicio alarmante y desigualdad alimentaria
Según datos proporcionados por la FAO, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos se pierde o desperdicia: un 13% durante la cosecha y transporte, y un 19% en las etapas de venta y consumo. Esta situación contrasta drásticamente con los 900 millones de personas obesas, así como con los 35,5 millones de niños menores de cinco años que padecen sobrepeso.
A pesar de estos retos significativos hacia una alimentación sana y sostenible para todos, diversas comunidades alrededor del mundo están implementando proyectos innovadores que demuestran resiliencia. Estas iniciativas ofrecen historias inspiradoras sobre tierras recuperadas, biodiversidad conservada y océanos protegidos.
Caminos hacia un futuro sostenible
En estas narrativas destacan agricultores, pescadores e innovadores que encuentran formas sostenibles para cultivar y compartir alimentos. Con determinación, combinan tradición e innovación mientras enfrentan desafíos actuales. La FAO resalta ejemplos concretos como el caso de la chakra andina, liderada por mujeres indígenas en Ecuador dedicadas a preservar la agrobiodiversidad.
Pese a los obstáculos relacionados con cultivos a altitudes extremas y las repercusiones del cambio climático, estas mujeres kichwa han mantenido viva su cultura agrícola ancestral. Sus chakras son reconocidas como sistemas agrícolas biodiversos importantes para el patrimonio mundial.
No solo contribuyen a la nutrición local; además proporcionan medicinas y forraje al pueblo kichwa. La producción promedio incluye unos 25 productos destinados mayormente al consumo doméstico. La FAO apoya estos esfuerzos mediante capacitaciones en contabilidad y comercialización dirigidas a las mujeres kichwa, permitiéndoles mejorar sus ingresos mediante ventas directas en mercados urbanos.
Desde 2019, alrededor de 13.500 familias rurales ecuatorianas han recibido apoyo para fortalecer sus capacidades productivas.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 673 millones |
Personas que sufren hambre en el mundo. |
| 900 millones |
Personas obesas en el mundo. |
| 35.5 millones |
Niños menores de cinco años con sobrepeso. |
| 1/3 |
Proporción de alimentos que se pierde o desperdicia globalmente. |
Preguntas sobre la noticia
¿Cuántas personas sufren hambre en el mundo actualmente?
Actualmente, 673 millones de personas en el mundo siguen acostándose con hambre cada noche.
¿Qué problemas adicionales se mencionan en relación con la alimentación?
Además del hambre, se menciona el aumento de la obesidad y el desperdicio de alimentos como problemas significativos que afectan los sistemas alimentarios.
¿Qué llama a hacer el Secretario General de la ONU en su mensaje por el Día Mundial de la Alimentación?
António Guterres insta a la solidaridad y a la unidad para proporcionar una alimentación adecuada y saludable a todas las personas y construir sistemas alimentarios sostenibles.
¿Cuál es la situación actual de los sistemas alimentarios según la FAO?
La FAO alerta sobre un sistema alimentario desequilibrado donde coexisten abundancia y escasez, con 673 millones de personas hambrientas mientras que también hay un aumento en los niveles de obesidad y desperdicio de alimentos.
¿Qué ejemplos de innovación se mencionan en la noticia?
Se destacan historias de comunidades que implementan proyectos innovadores, como las chakras andinas lideradas por mujeres indígenas en Ecuador, que trabajan para preservar la agrobiodiversidad y mejorar la seguridad alimentaria.
¿Qué apoyo brinda la FAO a las mujeres kichwa en Ecuador?
La FAO apoya la mejora de la producción de cultivos en las chakras y ofrece capacitaciones a las mujeres kichwa en contabilidad y comercialización para ayudarles a vender directamente sus productos.
Si (
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