En 2024, el desperdicio alimentario en España se ha reducido un 4,4%, alcanzando los 1.125 millones de kilos, según el informe anual sobre este tema. Esta disminución se atribuye a la Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario y a la campaña "Aquí no se tira nada", impulsada por el Ministerio de Agricultura. Luis Planas, ministro del área, destacó que esta ley fomenta un cambio estructural hacia un consumo más responsable y sostenible. El desperdicio per cápita ha bajado a 24,38 kilos por persona, consolidando una tendencia positiva desde 2020. Los hogares son responsables del 97,5% del desperdicio total, pero también son clave en la reducción de estos índices. A pesar de los avances, persisten desafíos como la gestión de frutas y verduras que siguen siendo altamente desperdiciadas.
Los hogares españoles tiraron a la basura 1.245 millones de kilos/litros de alimentos sin consumir en 2021, un 8,6 % menos que el año anterior, evolución que, según el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, resulta significativa de que "avanzamos por el buen camino en la reducción del desperdicio alimentario", tarea que es "un imperativo ético que debe implicar al conjunto de la sociedad".
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La portavoz del Gobierno y ministra de Educación, FP y Deporte, Pilar Alegría, durante la rueda de prensa posterior al primer Consejo de ministros del año, ha reiterado el compromiso del Ejecutivo para este 2024 de seguir trabajando cada día por “mejorar la calidad de vida de las y los españoles, a través de una agenda transformadora”.
La tasa total de desperdicio, es decir, la proporción aproximada entre los alimentos desechados y el total de alimentos comprados, se sitúa en un 4,6%, lo que supone un aumento del 0,3% respecto a 2017.
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