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politicas alimentarias

10/09/2025@13:12:47

La obesidad infantil ha alcanzado niveles alarmantes, superando por primera vez al bajo peso como la forma más común de malnutrición entre los niños. Según UNICEF, 188 millones de niños y adolescentes de entre cinco y 19 años padecen obesidad, lo que representa el 10% de la población infantil mundial. Esta cifra ha triplicado el porcentaje de obesidad desde el año 2000. La situación es crítica en diversas regiones, incluyendo países insulares del Pacífico y naciones con altos ingresos como Chile y Estados Unidos. La epidemia se atribuye a un entorno alimentario dominado por productos ultraprocesados y publicidad dirigida a los jóvenes. UNICEF advierte que si no se implementan medidas urgentes, el impacto económico de esta crisis podría ser devastador, superando los cuatro billones de dólares anuales para 2035. Se requieren políticas efectivas sobre etiquetado, publicidad y acceso a alimentos saludables para revertir esta tendencia creciente.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) publicó este miércoles algunos datos que recuerdan que, si bien el mundo ha avanzado en el suministro de calorías suficientes para alimentar a la población mundial, aún queda un largo camino por recorrer para alimentar de forma sostenible a todas las personas, en todas partes.
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