El nuevo Real Decreto de Alimentación Saludable para hospitales y residencias tiene como objetivo limitar la presencia de ultraprocesados en las máquinas expendedoras, asegurando que al menos el 80% de los productos ofrecidos sean saludables. Esta normativa, impulsada por el Ministerio de Consumo, establece que los alimentos menos saludables solo podrán ubicarse en las filas de menor visibilidad dentro de estas máquinas.
Entre los productos que deberán estar disponibles se incluyen agua, leche, frutas, frutos secos no fritos y bajos en sal, zumos, panes integrales y yogures sin azúcares. La medida beneficiará a todos los usuarios de hospitales y residencias, tanto públicos como privados, así como a otros centros bajo la regulación del Ministerio.
Mejoras en el acceso a alimentos saludables
Una de las iniciativas más destacadas es la promoción del acceso al agua potable mediante la instalación de fuentes gratuitas en las instalaciones. Además, las máquinas expendedoras ofrecerán bebidas calientes sin azúcar por defecto, permitiendo a los usuarios añadir una cantidad máxima opcional de 5 gramos.
La ingesta de ultraprocesados ha aumentado significativamente en España en las últimas dos décadas, pasando del 11% al 32%. Este aumento ha llevado a la necesidad urgente de implementar medidas que promuevan hábitos alimenticios más saludables.
Anuncio del ministro Bustinduy
El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, anunció este lunes que el Real Decreto incluirá regulaciones específicas para las máquinas vending en hospitales y residencias. Esta normativa busca establecer un estándar nutricional que también pueda aplicarse a otras ubicaciones fuera del ámbito hospitalario.
El Observatorio Sectorial DBK estima que existen más de 390.000 máquinas vending en España. Aunque su oferta ha mejorado con el tiempo, es evidente que aún queda trabajo por hacer para avanzar hacia una alimentación más saludable.
Restricciones a los ultraprocesados
El decreto también limitará la colocación de productos ultraprocesados o poco saludables en las filas centrales y visibles de las máquinas expendedoras. Estos incluyen snacks industriales, bollería y bebidas azucaradas. La normativa busca reducir la disponibilidad de estos productos dañinos para la salud pública.
Además, se contempla la retirada de ultraprocesados en los menús destinados a niños y adolescentes ingresados en hospitales. Esta medida se alinea con esfuerzos anteriores para mejorar la calidad nutricional en comedores escolares.
Respuestas a demandas sociales
Bustinduy enfatizó que esta normativa responde a un clamor social y científico por mejorar la calidad alimentaria en entornos críticos como hospitales y escuelas. “Alimentarse no es ni puede ser un mero trámite; es una dimensión esencial de nuestra vida social y cultural”, afirmó el ministro.
Recientemente, un análisis publicado por The Lancet advirtió sobre el creciente riesgo asociado al consumo habitual de alimentos ultraprocesados. Este estudio destaca su relación con problemas graves como obesidad y enfermedades cardiovasculares.
Llamado internacional a la acción
Organismos internacionales como la OMS y UNICEF han instado a los gobiernos a adoptar políticas más estrictas para frenar esta tendencia perjudicial. Subrayan que es fundamental asegurar entornos alimentarios saludables en hospitales y escuelas para proteger el bienestar infantil.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 80% |
Porcentaje mínimo de productos saludables en máquinas vending |
| 390,000 |
Número estimado de máquinas vending en España |
| 11% a 32% |
Aumento del consumo de ultraprocesados en los últimos 20 años |
Preguntas sobre la noticia
¿Qué porcentaje de productos saludables se garantizará en las máquinas vending de hospitales y residencias?
Se garantizará que al menos el 80% de los productos en las máquinas vending sean saludables.
¿Qué tipos de productos se considerarán saludables según el nuevo Real Decreto?
Los productos saludables incluirán agua, leche, fruta, frutos secos no fritos y bajos en sal, zumos, panes integrales y yogures sin azúcares, entre otros.
¿Cómo se limitará la presencia de ultraprocesados en las máquinas vending?
Los productos ultraprocesados o poco saludables solo podrán situarse en las filas de menor visibilidad dentro de las máquinas expendedoras.
¿Qué medidas se tomarán para favorecer el acceso al agua en estos centros?
Se implantará fuentes de agua potable gratuitas y adecuadamente señalizadas en las instalaciones.
¿Qué cambios habrá respecto a las bebidas calientes en las máquinas vending?
Las bebidas calientes se dispensarán sin azúcar por defecto, permitiendo al usuario añadir una cantidad máxima opcional de 5 gramos.
¿Cuál es la razón detrás de esta normativa según el ministro Bustinduy?
El ministro ha destacado que esta normativa responde a un clamor social y científico para asegurar que alimentarse bien no sea un privilegio.
¿Por qué es importante regular la oferta alimentaria en hospitales y residencias?
La regulación busca frenar el aumento del consumo de ultraprocesados, que ha sido asociado con riesgos para la salud pública como obesidad y enfermedades cardiovasculares.
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